భారతీయ వంటకాల్లో నెయ్యికి చాలా ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. వేడివేడి అన్నంలో కాస్త నెయ్యి వేసుకుని తింటే ఆ రుచే వేరు. కేవలం రుచి కోసమే కాకుండా, శారీరక బలానికి, జీర్ణశక్తిని పెంచడానికి కూడా నెయ్యి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. అయితే, ప్రస్తుత రోజుల్లో మార్కెట్లో స్వచ్ఛమైన నెయ్యి దొరకడం ఒక పెద్ద సవాలుగా మారింది.
భారతీయ వంటకాల్లో నెయ్యికి చాలా ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. వేడివేడి అన్నంలో కాస్త నెయ్యి వేసుకుని తింటే ఆ రుచే వేరు. కేవలం రుచి కోసమే కాకుండా, శారీరక బలానికి, జీర్ణశక్తిని పెంచడానికి కూడా నెయ్యి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. అయితే, ప్రస్తుత రోజుల్లో మార్కెట్లో స్వచ్ఛమైన నెయ్యి దొరకడం ఒక పెద్ద సవాలుగా మారింది.