పాతకాలపు చిట్కా.. మటన్ ముక్క మెత్తగా, వాసన లేని రెసిపీ

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో మటన్ కర్రీని సులభంగా, నీచు వాసన లేకుండా తయారు చేయడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. మటన్‌ను ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టడం, సరైన మసాలాలు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పెరుగుతో మగ్గించడం ద్వారా ముక్కలు మెత్తగా, జ్యూసీగా అవుతాయి. ఈ సింపుల్ విధానం బిగినర్స్ కూడా రెస్టారెంట్‑స్టైల్ మటన్ కర్రీని ఇంట్లోనే చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.